Sedapnya Ikan Baung

ikan-baung

ikan baung Hemibagrus nemurus yang hidup di sungai di Pulau Sumatera dan Kalimantan, kondang sebagai ikan konsumsi bercitarasa gurih dan sedap. Ikan berdaging putih tebal, serta tanpa duri dari kelompok lele-lelean itu dihargai cukup tinggi, mencapai Rp30.000-Rp45.000/kg. Pemanfaatan ikan baung sejauh ini sebagai olahan ikan asap dan pindang baung.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *