Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Gatot Olahan Singkong

gatot-makanan-olahan-singkong

Gatot, penganan khas dari Kota Gudeg, Yogyakarta berasal dari gaplek, yakni ketela yang dikupas lantas dijemur hingga berkadar air 14-15%. Pengolahan gaplek menjadi gatot cukup sederhana: gaplek ditanak lantas diberi gula supaya manis. Setelah matang agar gurih, gatot diberi parutan kelapa yang sebelumnya dicampur sedikit garam sehingga menyuguhkan citarasa gatot yang khas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *