Kue Dari Tepung Talas

Aneka subsitusi tepung gandum memakai tepung lokal terus digalakkan. Salah satunya memakai tepung talas. Tepung talas mempunyai sejumlah keunggulan seperti berkadar lemak rendah 0,2%, berserat tinggi serta berkalori rendah sehingga cocok sebagai penganan diet. Kandungan amilopektin tepung talas juga tinggi yang membuat tepung tersebut dapat menghadirkan citarasa kue renyah dan pulen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *