Kedelai Hitam Detam 3

Kedelai hitam merupakan bahan dasar pada industri kecap. Ia memberikan warna kecap cokelat kehitaman, selain zat nutrisi lain. Sejatinya, varietas kedelai hitam mempunyai kadar pigmen antosianin tinggi yang berkhasiat sebagai antioksidan. Uji oleh Balai Litbang Pertanian memperlihatkan produktivitas tinggi dari kedelai detam 3, mencapai 2,88 ton/ha dengan umur panen 75 hari sehingga tergolong sebagai varietas yang genjah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *