Home » Archives by category » Hortikultura » Tanaman Sayuran
Budidaya Okra Di Pot

Budidaya Okra Di Pot

Sayuran okra Abelmoschus esculentus lazim dibudidaya di lahan. Namun ia juga cocok dibudidaya di pot, terutama pada pertanian perkotaan alias urban farming. Masa budidaya hingga panen tanaman yang ditumbuhkan dari biji pada media campuran tanah, kompos, dan sekam (1:1:1) itu, sekitar 60 hari atau 10 hari setelah tanaman berbunga. Saat itu panjang buah okra mencapai […]

Peluang Bisnis Pakis Sayur

Pakis sayur Diplazium esculentum paling mudah dijumpai di pasar tradisional saat musim hujan. Saat itu tumbuhan yang akarnya mujarab sebagai obat asma itu tengah subur-suburnya tumbuh. Tumbuhan itu kini mulai banyak dibudidaya, terutama di daerah dataran menengah ke atas. Permintaan pakis sayur sebagai olahan sayur cenderung meningkat sehingga menjadi peluang bisnis menjanjikan.

Continue reading …
Asam Manis Tomat Mawar

Tomat mawar merupakan varian tomat lokal yang bercitarasa asam manis. Citarasa itu membikin tomat ranti-sebutan lain-disukai sebagai bahan sambal. Di Banyuwangi, Jawa Timur, kuliner nasi tempong, misalnya, menjadikan sambal berbahan tomat mawar sebagai teman makan. Keunikan tomat mawar terletak dari bentuknya berlekuk-lekuk, mirip petal bunga mawar.

Continue reading …
Santap Segar Daun Pohpohan

Daun pohpohan Pilea trinervia merupakan kelompok sayuran indijenes alias dibudidaya di lokasi tertentu. Tanaman yang kondang di Jawa Barat sebagai sayuran lalapan itu beralasan perlu disantap segar. Itu untuk menjaga senyawa berkhasiat antioksidan di daun yang rentan rusak lantaran paparan panas. Sebut saja asam askorbat, betakaroten, dan alfatofokerol. Senyawa yang disebut terakhir membuat buah merah […]

Continue reading …
Baby Kubis Itu Keciwis

Sampai medio 2000, keciwis alias baby kubis tergolong sayuran eksklusif. Kini tanaman itu dapat dijumpai di lapak pedagang sayuran keliling sekalipun. Keciwis sejatinya tunas yang muncul sehabis tanaman kol alias kubis dipanen. Setelah panen kol, daun tua tanaman itu dipotong sebagian lantas dibumbun atau sekeliling batang ditimbun tanah baru. Selanjutnya, setelah tumbuh tunas, ia diberi […]

Continue reading …

Trubuk Sayur Besan

No Comment
Trubuk Sayur Besan

Sosok buah memanjang keputihan seperti gabus. Bila gabus itu dicungkil mirip kumpulan telur ikan. Itulah trubuk Saccharum edule yang tanaman aslinya menyerupai tebu. Buah yang dipanen sebetulnya adalah bunga. Citarasa? Gurih. Saat ini sulit menjumpai tanaman yang disajikan pada besan alias mertua sehingga melekat panggilan sayur besan itu di pinggiran kota. Ia mayoritas ditanam di […]

Continue reading …
Bisnis Daun Singkong

Bisnis daun singkong menguntungkan meski laba tidak besar. Selain rumah makan padang sebagai konsumen utama, kebutuhan lain untuk bahan penganan olahan seperti keripik dan dendeng mulai meningkat. Budidaya singkong untuk dipetik daunnya tergolong mudah. Lahan 1.000 m2 dengan populasi 3.000 tanaman bisa dipanen saban 20 hari hingga tanaman berumur 4-5 tahun. Agar tumbuh subur, pemupukan […]

Continue reading …
Cabai Gendot Dari Dataran Dieng

Cabai-cabai lokal belakangan menjadi alternatif lain setelah harga si pedas cabai rawit melonjak. Salah satu cabai lokal tersebut adalah cabai gendot. Cabai bercitarasa pedas bak cabai rawit merah itu banyak ditanam di daerah tinggi seperti Dataran Dieng, Wonosobo, Jawa Tengah. Namun, populasi Capsicum pubescens itu sedikit lantaran belum dikebunkan khusus. Tanaman dengan 1-5 bunga pada […]

Continue reading …

Kedelai Hitam Detam 3

No Comment
Kedelai Hitam Detam 3

Kedelai hitam merupakan bahan dasar pada industri kecap. Ia memberikan warna kecap cokelat kehitaman, selain zat nutrisi lain. Sejatinya, varietas kedelai hitam mempunyai kadar pigmen antosianin tinggi yang berkhasiat sebagai antioksidan. Uji oleh Balai Litbang Pertanian memperlihatkan produktivitas tinggi dari kedelai detam 3, mencapai 2,88 ton/ha dengan umur panen 75 hari sehingga tergolong sebagai varietas […]

Continue reading …

Bawang Bombay Super

No Comment
Bawang Bombay Super

Bawang bombay sohor karena berumbi besar rata-rata  90-100 gram/buah. Namun bawang bombay super dapat berukuran lebih besar lagi, mencapai 170-180 gram/buah, atau 1 kg isi 3 bawang. Meski berukuran super, bawang bombay super itu tetap beraroma kuat khas bawang. Yang menarik, bawang bombay super acapkali menjadi camilan, yakni sebagai bawang bombay krispi.

Continue reading …
Page 1 of 512345