Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Home » Archives by category » Perikanan » Ikan Konsumsi (Page 3)
Nila Gesit Super Jantan

Produksi benih nila jantan selama ini diperoleh memakai teknik pengubahan kelamin atau sex reversal menggunakan hormon methyltestosteron. Jantan disukai pada budidaya nila lantaran 1,5 kali lebih cepat tumbuh daripada betina. Nila gesit (Genetical Supermale Indonesia Tilapia) belakangan menjadi solusi untuk memproduksi nila jantan. Nila gesit memiliki kromosom sex (YY) hasil rekayasa kromosom sex dari jantan normal (XY) […]

Continue reading …
Nila Nirwana Berdaging Tebal

Nila nirwana atau nila ras wanayasa merupakan seleksi dari perkawinan silang antara nila gift dan nila get (Filipina). Nila nirwana memiliki sejumlah keistimewaan, antara lain mempunyai kecepatan tumbuh mumpuni. Sebagai gambaran, ukuran larva hingga siap panen pada bobot di atas 600 gram/ekor dicapai selama 6 bulan budidaya. Kelebihan lain, nila nirwana berdaging tebal dibandingkan jenis […]

Continue reading …
Lobster Laut Bernilai Ekonomis Tinggi

Lobster laut merupakan tangkapan populer yang bernilai ekonomis tinggi. Pada 2009 tangkapan lobster di dunia berdasarkan data FAO mencapai 256.120 ton. Volume itu meningkat sebesar 25% dibandingkan penangkapan selama kurun 21 tahun sebelumnya. Lobster laut yang ditangkap meliputi 3 famili, yakni Nephropidae (true lobster) sebesar 61%, 38% Palinuridae (spiny lobster), dan 1% Scyllaridae (slipper lobster).

Continue reading …
Gurami Unggul Dari Batanghari Jambi

Peternak di Pulau Sumatera memiliki pilihan jenis lain untuk beternak gurami Osphronemus goramy, selain gurami soang asal Purwokerto (Jawa Tengah) dan gurami padang asal Payakumbuh, Sumatera Barat. Dialah gurami batanghari dari Jambi. Gurami itu sudah menjadi varietas unggul nasional berdasarkan SK Menteri Kelautan dan Perikanan No. 19/KEPMEN-KP/2015.

Continue reading …
Ikan Mas Majalaya Tahan Penyakit

Ikan mas majalaya termasuk varietas yang disukai peternak. Varietas ikan mas yang dirilis pada 1999 tersebut oleh Menteri Pertanian saat perhelatan ulang tahun ke-25 Badan Litbang Pertanian itu saat ini disempurnakan. Periset dari BPBAT Jambi sejak 2008 mengembangkan ikan mas majalaya tahan penyakit, terutama terhadap momok penyakit Koi Herpes Virus (KHV).

Continue reading …
Panen Ikan Bawal Bintang

Dibandingkan komoditas ikan budidaya di laut seperti kerapu, ikan bawal bintang Trachinotus blochii tergolong baru dikembangkan di tanahair. Meski begitu, ikan yang dibudidaya dan dipanen di keramba jaring apung (KJA) tersebut memiliki pasar terbentang. Konsumen asal Singapura, Hongkong, Taiwan, hingga Tiongkok menyukai citarasa gurih daging ikan bawal bintang yang di tingkat peternak, harganya mencapai Rp60.000/kg itu.

Continue reading …
Tubuh Bongsor Ikan Tapah

Ikan tapah Wallago leeri merupakan ikan sungai yang dapat tumbuh bongsor. Bobot tubuhnya bisa mencapai 35 kg dengan panjang tubuh mencapai 1-1,2 meter. Anggota keluarga Siluridae tersebut merupakan jenis ikan yang adaptif di lingkungan berkadar oksigen rendah. Ikan karnivora alias pemakan daging itu aktif pada malam hari sehingga pemancing mulai memasang perangkap sehabis matahari terbenam.

Continue reading …
Sedapnya Ikan Baung

ikan baung Hemibagrus nemurus yang hidup di sungai di Pulau Sumatera dan Kalimantan, kondang sebagai ikan konsumsi bercitarasa gurih dan sedap. Ikan berdaging putih tebal, serta tanpa duri dari kelompok lele-lelean itu dihargai cukup tinggi, mencapai Rp30.000-Rp45.000/kg. Pemanfaatan ikan baung sejauh ini sebagai olahan ikan asap dan pindang baung.

Continue reading …
Pembesaran Ikan Jelawat

Ikan jelawat Leptobarbus hoeveni yang hidup di sungai-sungai di Kalimantan dan Sumatera merupakan ikan asli Indonesia. Ikan berdaging lezat dan gurih, meski berduri tersebut justru disukai sebagai ikan konsumsi di Malaysia dan Brunei Darrusalam. Saat ini upaya pembesaran ikan jelawat sudah dilakukan memakai karamba jaring apung (KJA). Budidaya di KJA berlangsung selama 8-12 bulan dengan bobot […]

Continue reading …
Teripang Bernilai Ekonomis Tinggi

Teripang Holothuria sp sampai saat ini merupakan salah satu komoditas perikanan bernilai ekonomis tinggi. Mentimun laut itu-sebutan lain-diperdagangkan bentuk kering maupun olahan seperti gonad kering (konoko) dan usus kering (konowata). Spesies teripang yang mencapai 2.000 jenis di dunia, memiliki senyawa antibakteri dan antikapang.

Continue reading …
Page 3 of 41234