Home » Archives by category » Perkebunan
Kopi Ahernt Kopi Kuning

Kopi Ahernt Kopi Kuning

Provinsi Jawa Barat getol mengembangkan kopi arabika. Tiga varietas kopi arabika asal Jawa Barat dirilis oleh Kementerian Pertanian pada 2017, yakni kopi kuning, kopi pucuk hijau, serta kopi pucuk cokelat. Kopi kuning memperoleh nama kopi ahernt garut dengan pohon induk asal Cikandang, Cikajang, Garut, Jawa Barat. Dua varietas lain mendapat nama ahertiani rancakalong sumedang 1 […]

Tanam Jati Genjah

Tren menanam jati genjah di sejumlah daerah tetap marak. Tak hanya di lahan, tapi hingga pinggir jalan. Jati genjah memang unggul. Pekebun jati genjah dapat memanen pohon jati pada umur 7-8 tahun saat tanaman itu mencapai garis tengah seperti tiang listrik. Kualitas jati genjah tersebut itu semakin bagus bila Tectona grandis itu dipanen pada umur […]

Continue reading …

Sosok Khas Gambir

No Comment
Sosok Khas Gambir

Sosok gambir khas: agak panjang membulat, tapi dipotong-potong. Sejatinya, bentuk itu mengikuti wadah saat ia dituang dalam kondisi cair sebelum mengering. Harap mahfum, gambir berasal dari ekstrak daun serta ranting tanaman yang direbus. Tanaman gambir Uncaria gambir berkhasiat untuk migrain, sariawan, disentri hingga bahan penyamak kulit. Manfaat lain? Ia teman mengunyah sirih supaya gigi kuat, […]

Continue reading …
Biji Kopi Arabika Gayo

Kopi gayo sohor sebagai salah satu kopi bercitarasa khas, sedikit asam dan beraroma harum. Kopi arabika asal dataran tinggi Gayo di Nanggroe Aceh Darussalam itu dipelihara di lokasi dengan ketinggian di atas 1.200 m dpl. Sebab itu, citarasanya istimewa. Kopi arabika gayo yang dibudidaya organik tersebut mayoritas mengisi pasar lokal Aceh serta pasar mancanegara seperti […]

Continue reading …
Alat Angkut Tandan Kelapa Sawit

Bogor Life Science & Technology membuat inovasi alat angkut tandan buah segar (TBS) sawit yang handal di medan bergambut dan kontur berbukit. Alat angkut bernama Transporter Fastrex CT02 itu mampu mengangkut sampai 600 kg TBS serta irit bahan bakar. Untuk lama operasi selama 8 jam, alat angkut itu mengonsumsi sekitar 7-8 liter solar.

Continue reading …
Kopi Arabika Ijen Raung

Kopi arabika yang diproduksi dari kawasan pegunungan Ijen-Raung sohor di perdagangan kopi internasional sebagai Java Ijen Arabica Coffee. Kopi yang ditanam secara organik itu bahkan mendapat sertifikasi perlindungan Indikasi Geografis (IG) sehingga produksi kopi arabika Ijen-Raung yang terletak di wilayah 07 derajat 56.130’ LS-08 derajat 01.527’ LS dan garis bujur 114 derajat 02,121’ BT-114 derajat […]

Continue reading …
Gula Cair Asal Kulit Singkong

Kulit singkong yang jarang termanfaatkan mempunyai nilai ekonomi tinggi setelah diolah menjadi gula cair. Itu dilakukan Abdul Aziz dari IPB. Gula cair asal kulit singkong (gucakusi) tersebut mengandung fruktosa (gula buah) yang mudah dicerna tubuh. Yang menarik, gula ini rendah kalori, sekitar 106 kkal/100 gram. Bandingkan gula pasir sekitar 364 kkal/100 gram.

Continue reading …
Kacang Mete Dari Sulawesi Tenggara

Sulawesi Tenggara merupakan provinsi terbesar penghasil kacang mete di tanahair, mencapai 47,5%. Pada 2014 tercatat sekitar 39.981 tanaman jambu mete di area lahan 120.871 hektar di Sulawesi Tenggara. Produktivitas tanaman jambu mete mencapai 417,16 kg/ha/tahun. Sayang dari produksi itu, sehabis pascapanen, sekitar 36% dijual sebagai gelondongan dan hanya 13% diolah menjadi kacang mete.

Continue reading …
Kacang Bogor Sumber Pangan Alternatif

Kacang bogor Vigna subterranea potensial menjadi sumber pangan alternatif lantaran mempunyai kelengkapan nutrisi (per 100 gram), yakni protein 20,8 gram, 61,9 gram karbohidrat, serta 6,55 gram lemak. Pun vitamin dan mineral, seperti kalsium, fosfor, zat besi, serta vitamin B1. Kacang yang populer pula sebagai kacang bambara dan kacang kapri itu paling nikmat direbus. Penyebutan Bogor […]

Continue reading …
Kriteria Mutu Biji Kopi

Cacat dan citarasa merupakan kriteria paling penting untuk menilai mutu kopi. Hal tersebut terkait dengan perlakuan pascapanen. Berdasarkan SNI 01-2907-2008 terdapat 7 kriteria mutu biji kopi berdasarkan nilai cacat. Mutu satu bila jumlah nilai cacat maksimun 11 biji dari 300 gram yang ditimbang, serta mutu 6 bila nilai cacat berjumlah 151-225 biji. Nilai cacat mencakup […]

Continue reading …
Page 1 of 3123