Kue Dari Tepung Talas

07/12/2017 • By bebeja

Aneka subsitusi tepung gandum memakai tepung lokal terus digalakkan. Salah satunya memakai tepung talas. Tepung talas mempunyai sejumlah keunggulan seperti berkadar lemak rendah 0,2%, berserat tinggi serta berkalori rendah sehingga cocok sebagai penganan diet. Kandungan amilopektin tepung talas juga tinggi. Itu membuat tepung talas dapat menghadirkan citarasa kue renyah dan pulen.