ruminansia besar dan ruminansia sedang

Home » Archives by category » Peternakan » Ruminansia

Bakalan Sapi BX

Sapi BX alias sapi brahman cross (BX) sejatinya diimpor pemerintah sejak 2006. Pada 2016 pemerintah mendatangkan lagi bakalan sapi BX dari Australia untuk disebar ke peternak agar populasi sapi di tanahair meningkat dan swasembada daging tercapai. Dengan pemeliharaan intensif bobot sapi BX dapat naik 1,0-1,5 kg/hari.

October 30, 2017No CommentRead More

Sapi Perah Juara Kontes Ternak Jawa Barat 2017

October 2, 2017 No Comment

Sapi perah milik Ayi Mista dari Kampung Baru, Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat menjadi kampiun kontes ternak Provinsi Jawa Barat pada 2017. Sapi perah fresian holstein kelahiran 16 April 2016 itu menjalani inseminasi pada 14 Agustus 2017. Ambing besar dan sifat perah prima dimiliki sapi perah unggul itu.

Sapi Pasundan Dari Jawa Barat

October 1, 2017 No Comment

Sapi pasundan ditetapkan sebagai sapi lokal unggul Jawa Barat berdasarkan SK Menteri Pertanian RI No 1051/Kpts/RI/SR.01/2014. Sapi pasundan tergolong sapi lokal pedaging yang jarak genetik berdasarkan ukuran tubuh berkerabat pada sapi peranakan ongole (PO) dan sapi madura (ukuran dasar kepala alias kranium). Itu kesimpulan riset Sulasmi dari Sekolah Pascasarjana IPB pada 2016. Bobot sapi pasundan […]

Kambing Etawa Ras Kaligesing

September 30, 2017 No Comment

Sejak puluhan tahun Kecamatan Kaligesing di Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah menjadi sentra kambing etawa dan peranakan etawa (PE) di tanahair. Kambing etawa bertubuh tegap dan kokoh dari Kecamatan Kaligesing itu, berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pertanian RI No 2591/Kpts/PD.400/7/2010, ditetapkan sebagai ras lokal Jawa Tengah.

Sapi Belgian Blue

September 26, 2017 No Comment

Umur 2 tahun bisa berbobot 1,5 ton. Bobot itu setara 10 sapi lokal pada umur serupa. Itu istimewanya sapi belgian blue. Sapi asal Belgia tersebut sukses diproduksi oleh Balai Embrio Ternak (BET) Cipelang, Bogor, Jawa Barat melalui teknologi transfer embrio. Keunggulan lain sapi belgian blue adalah persentase karkas mencapai 70%; sapi lokal 47-49%.

Beternak Sapi Wagyu

August 8, 2017 No Comment

Peternak sapi di tanahair kini melirik beternak sapi wagyu yang diimpor dari Australia. Pasarnya memang terbuka lebar. Daging sapi wagyu cocok sebagai steak itu lantaran bercitarasa juicy, lembut, dan empuk. Citarasa tersebut tidak lepas dari skor marbling yang menunjukkan pola sebaran lemak yang padat pada daging. Skor marbling tinggi 10-12 membikin daging sapi wagyu bertekstur […]

Kambing Burja, Kambing Pedaging Unggul

May 21, 2017 No Comment

Kambing jawa atau populer sebagai kambing kacang, merupakan kambing pedaging banyak populasinya sangat besar di tanahair. Meski demikian, bobot tubuh dan persentase karkasnya (46%) relatif kecil. Sebab itu, kambing jawa “diperbaiki” secara genetik sehingga mengawinkan betina kambing jawa dengan jantan kambing broer. Hasil persilangan itu diberi nama kambing burja atau kambing boerka. Keunggulan kambing tersebut […]

Bulu Lebat Domba Merino

May 20, 2017 No Comment

Domba merino sohor sebagai domba penghasil wool. Diameter wool yang diproduksi dari bulu lebat domba merino mencapai 22-23 mikron, sehingga wool itu cocok dipakai pada industri karpet. Domba merino diduga masuk ke tanahair pada awal abad ke-19. Ia bahkan menjadi induk persilangan untuk menghasilkan domba batur di Wonosobo, Jawa Tengah.

Domba Garut Asli

January 31, 2017 No Comment

Domba garut berasal dari domba lokal di Garut di daerah Cibuluh dan Cikeris (Kecamatan Cikajang) serta Kecamatan Wanaraja. Salah satu ciri penting domba garut asli, memiliki warna bulu wajah hitam. Riset Denie Heriyadi dari Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran yang tertuang dalam Jurnal Ilmu Peternakan Volume 5 pada 2005, menyebutkan, terutama pada domba garut jantan, 86% […]

Pemeriksaan Hewan Dan Daging Qurban

November 2, 2016 No Comment

Pemeriksaan hewan dan daging qurban berarti penting untuk memastikan hewan qurban itu bebas penyakit sehingga daging qurban tersebut layak konsumsi. Pemeriksaan tersebut biasanya dilakukan oleh dokter hewan. Pemeriksaan tersebut dibagi memiliki tahapan, yaitu pemeriksaan antemortem meliputi kesehatan, umur, serta penampilan fisik hewan qurban sebelum pemotongan dan pemeriksaan organ pascapemotongan (postmortem).