sumber pangan alternatif Archives - Foto Bebeja https://foto.bebeja.com/tag/sumber-pangan-alternatif/ Lensa Agribisnis Indonesia Mon, 17 Jul 2023 12:02:05 +0000 en-US hourly 1 Talas Beneng (Besar Dan Koneng) https://foto.bebeja.com/2018/08/02/talas-beneng-besar-dan-koneng/ https://foto.bebeja.com/2018/08/02/talas-beneng-besar-dan-koneng/#respond Thu, 02 Aug 2018 15:36:06 +0000 http://foto.bebeja.com/?p=2550 Talas beneng alias besar dan koneng (kuning, red) dari Provinsi Banten merupakan umbi lokal berukuran besar. Bobot talas tersebut bisa mencapai di atas 30 kg. Xanthosoma undipes itu berlimpah karbohidrat sehingga cocok dikembangkan menjadi sumber pangan alternatif. Giant taro-panggilan lain-itu mengandung kadar karbohidrat 18,30%, 2,01% protein, 0,27% lemak, serta 15,21% pati dan 0,73% serat.

The post Talas Beneng (Besar Dan Koneng) appeared first on Foto Bebeja.

]]> https://foto.bebeja.com/2018/08/02/talas-beneng-besar-dan-koneng/feed/ 0 Kacang Bogor Sumber Pangan Alternatif https://foto.bebeja.com/2017/03/06/kacang-bogor-sumber-pangan-alternatif/ https://foto.bebeja.com/2017/03/06/kacang-bogor-sumber-pangan-alternatif/#respond Mon, 06 Mar 2017 01:23:44 +0000 http://foto.bebeja.com/?p=1732 Kacang bogor Vigna subterranea potensial menjadi sumber pangan alternatif lantaran mempunyai kelengkapan nutrisi (per 100 gram), yakni protein 20,8 gram, 61,9 gram karbohidrat, serta 6,55 gram lemak. Pun vitamin dan mineral, seperti kalsium, fosfor, zat besi, serta vitamin B1. Kacang yang populer sebagai kacang bambara dan kacang kapri itu paling nikmat direbus. Penyebutan Bogor yang […]

The post Kacang Bogor Sumber Pangan Alternatif appeared first on Foto Bebeja.

]]> https://foto.bebeja.com/2017/03/06/kacang-bogor-sumber-pangan-alternatif/feed/ 0