Pindang serani merupakan menu sup ikan laut khas dari Jepara, Jawa Tengah. Kerapu dan bandeng adalah jenis ikan laut yang lazim dipakai. Terutama bandeng, Chanos chanos itu lebih disukai lantaran mudah diperoleh dan murah. Pindang serani memadukan citarasa asam dan sedikit pedas dengan kuah bening terasa menyegarkan. Rasa menyegarkan itu karena salah satu bahan bumbu pindang serani adalah belimbing wuluh.
Nikmat Durian Goreng
Banyak aneka penganan menggunakan durian sebagai unsur bahan bakunya. Salah satunya adalah durian goreng. Seorang penangkar tabulampot di Citepus, Bogor,…
Variasi Acar Timun
Sejatinya, acar timun merupakan cara mengawetkan sayur, terutama mentimun memakai cuka. Supaya citarasa acar timun tersebut lebih lezat, biasanya ditambahkan…
Pindang Kepala Ikan Manyung
Ikan manyung Arius thalassinus sohor dijajakan sebagai ikan asin jambal roti. Namun limbah kepala ikan tersebut bisa menjadi menu sedap:…
