Khasiat Umbi Garut

Umbi garut yang dijumpai Sloane di Jamaika pada abad ke-7 menjadi alternatif sumber tepung. Di St. Vincent, Amerika Tengah, Maranta arundinacea tersebut dikebunkan untuk memenuhi kebutuhan tepung. Di Asia, Filipina merupakan pengekspor umbi garut. Selain menjadi tepung untuk beragam penganan, umbi garut itu berkhasiat kesehatan seperti mengatasi disentri, eksim, sampai mendongkrak air susu ibu (ASI).