Pindang Kepala Ikan Manyung

Ikan manyung Arius thalassinus sohor dijajakan sebagai ikan asin jambal roti. Namun limbah kepala ikan tersebut bisa menjadi menu sedap: pindang. Bahkan pindang kepala ikan manyung menjadi kuliner khas Indramayu, Jawa Barat. Pindang gombyang-sebutan lain- bercitarasa gurih serta menyegarkan. Menu pindang kepala ikan manyung dijual seharga Rp20.000-Rp35.000/porsi, tergantung ukuran kepala ikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *