Home » Entries posted by bebeja
Stories written by bebeja
Produksi Onggok Singkong

Produksi Onggok Singkong

Onggok singkong yang merupakan limbah produksi tepung singkong alias tepung tapioka, masih bernilai ekonomis. Onggok yang lazim dibentuk agak bulat lantas dijemur selama 2-3 hari itu, dapat menjadi pakan ternak karena menyisakan cukup karbohidrat. Onggok juga acapkali dipakai sebagai bahan obat nyamuk bakar serta diminati produsen saos botolan murah untuk bahan saos tomat dan saos […]

Sagu Lemak Khas Riau

Sagu Lemak merupakan kudapan dari tepung sagu. Makanan ringan yang sohor di sejumlah wilayah di pesisir Riau itu bisa disantap langsung memakai sendok atau mencocol dengan pisang raja. Citarasa gurih tersaji dari tepung sagu yang diayak hingga menjadi butiran sagu sebelum disangrai alias digoreng tanpa minyak menjadi sagu lemak.

Continue reading …
Onde Bunbun Bogor

Onde-onde tergolong kudapan yang disukai berbagai lapisan masyarakat. Pembeda antarprodusen onde, terletak pada isi onde tersebut. Salah satu onde nan legit dengan isi kacang hijau lembut adalah onde Bunbun dari Bogor, Jawa Barat. Bebeja.com yang diminta mencicipi, merasakan bila onde Bunbun itu cukup berkelas citarasanya. Apalagi saat menyantap ditemani kopi atau teh panas.

Continue reading …
Cincin Baglog Jamur

Pekebun jamur serta produsen baglog memerlukan cincin untuk menutup bagian atas media tanam. Cincin pada baglog tersebut berfungsi sebagai penghambat kontaminan. Selain itu, cincin berperan menjaga oksigen di baglog yang mempengaruhi pertumbuhan. Harga cincin plastik itu relatif murah. Pekebun dapat melepas cincin setelah spora telah menyebar ke seluruh baglog. Cincin itu bisa dipakai untuk baglog […]

Continue reading …
Mutu Bibit Jamur Tiram

Produksi bibit jamur tiram bermutu mempengaruhi panen. Bibit jamur tiram diproduksi dari bibit F0. Bagian jamur untuk bibit F0, yakni bagian tengah tangkai jamur. Produksi bibit F0 memakai wadah botol kaca steril. Bibit F0 yang mengeluarkan hifa alias kumpulan miselium, selanjutnya diturunkan menjadi bibit F1 dan berikutnya diturunkan lagi menjadi bibit F2. Bibit F2 itu […]

Continue reading …
Sedap Sop Iga Sapi

Sop iga sapi memang menu jempolan. Citarasa sop dengan aroma khas daging sapi tersebut sangat sedap. Apalagi bila daging sapi berasal dari sapi muda sehingga daging yang tersaji empuk, lembut, serta lebih gurih. Citarasa lebih gurih itu karena sapi muda memiliki banyak lemak tak jenuh yang mudah mencair pada suhu ruang.

Continue reading …
Olah Air Nira Aren

Air nira aren diproduksi oleh bunga jantan pohon aren. Air nira tersebut terlebih dahulu dikumpulkan pekebun dalam bumbung bambu sebelum diolah dengan cara memasaknya memakai wajan hingga mengumpal. Gumpalan lengket kecokelatan itu populer dipanggil gula aren. Gula aren bercitarasa manis itu lantas dicetak menjadi kepingan menggunakan tempurung kelapa.

Continue reading …
Kamboja Kuning Bali

Kamboja kuning bali termasuk jenis Plumeria alba yang disukai sebagai pengisi pekarangan rumah. Anggota keluarga Apocynaceae yang dideskripsikan pertamakali oleh Charles Plumier, ahli tumbuhan dari Perancis itu mempunyai warna bunga kuning solid. Jepun cenana, sebutan lain di Pulau Dewata tersebut juga menguar aroma harum lembut. Sungguh menyenangkan.

Continue reading …
Jengger Ayam Koral

Sejatinya, bunga jengger ayam Celosia cristata terdapat 2 tipe. Tipe pertama menyerupai moceng (pembersih debu) serta mirip tumpukan koral di laut. Jawer kotok atau bayem cenggeng, hingga janggar siap, sejumlah sebutan populer lain di tanahair itu, bunganya menyimpan beberapa khasiat. Ia manjur sebagai antiradang hingga sumber antioksidan. Bagi penyukanya, jengger ayam koral dengan warna bunga […]

Continue reading …
Omzet Harian Pejaja Durian

Berapa omzet harian penjaja durian? Ternyata beragam. Namun, terdapat keseragaman faktor yang mempengaruhi omzet tersebut seperti harga, kualitas durian, hingga lokasi jual. Yang menarik, semakin sohor nama penjaja, omzet ikut mencorong. Penjaja golongan ini tersebar di sejumlah sentra durian. Mereka dapat meraup omzet harian minimal Rp3-juta-Rp4-juta/hari. Wow!

Continue reading …
Page 1 of 78123Next ›Last »