Foto Bebeja | Author Archives

Home » Entries posted by bebeja (Page 17)

Stories written by bebeja

Gigi Kuat Dengan Teri Jengki

31/07/2019 No Comment

Teri jengki tak hanya sedap disantap, tapi Stolephorus indicus tersebut mampu membikin email gigi jadi kuat. Itu lantaran teri jengki mempunyai kandungan kalsium florida. Singkat kata, gigi memerlukan kalsium florida agar kokoh. Peran kalsium florida teri jengki itu dipaparkan oleh drg Harun A Gunawan dari Fakultas Kedokteran Gigi (FKG) Universitas Indonesia saat promosi doktor pada […]

Lezat Kepala Kakap Merah

31/07/2019 No Comment

Kepala kakap merah lezat disantap setelah diolah menjadi aneka masakan. Sebut saja kepala kakap merah bumbu kuning, gulai kepala kakap merah, kepala kakap merah asam pedas, hingga sop kepala kakap merah. Kepala kakap merah bertekstur daging kenyal. Daging itu bahkan mengisi sela-sela tulang kepala ikan. Itu disukai penikmatnya. Harga kepala kakap merah bervariasi, tergantung kualitas […]

Budidaya Talas Moncer

29/07/2019 No Comment

Budidaya talas berkembang di sejumlah daerah seperti Cianjur dan Bogor (Jawa Barat), Pandenglang (Banten) hingga Kabupaten Bantaeng serta Pinrang (Sulawesi Selatan). Setidaknya, terdapat 8-10 jenis talas yang dibudidaya oleh para pekebun di berbagai daerah itu. Tak hanya memasok segar, industri makanan merupakan penyerap besar dari panen talas tersebut. Talas dapat menjadi aneka olahan kue bahkan […]

Ubi Jalar Putih Jadi Tepung

28/07/2019 2 Comments

Pengembangan agrobisnis ubi jalar putih saat ini mengarah pada pemanfaatan sebagai tepung. Itu lantaran Ipomea batatas tersebut mempunyai warna tepung putih mirip tepung terigu. Sebab menjadi tepung, ubi jalar putih dapat menjadi bahan baku utama hingga subsitusi aneka produk penganan seperti roti, biskuit, kue, hingga mi.

Manis Jeruk Madu Medan

26/07/2019 No Comment

Jeruk madu medan sudah puluhan tahun sohor sebagai jeruk siam manis bak madu tanpa sedikit pun rasa asam. Jeruk yang banyak ditanam di Kabupaten Karo, Sumatera Utara itu, mempunyai sejumlah sebutan seperti jeruk karo hingga jeruk sadu (Kabupaten Bandung). Jeruk madu medan mudah dikupas dan beraroma harum dengan bobot terbaik mencapai 4-5 buah/kg.

Umur Produksi Optimal Mangga Gedonggincu

25/07/2019 No Comment

Berapa umur produksi optimal mangga gedonggincu? Bila tanaman tersebut dirawat serta pemupukan teratur, Mangifera indica asal Kabupaten Majalengka, Jawa Barat tersebut mencapai 25-40 tahun. Pada saat itu produksi mangga gedonggincu bisa menembus 300-500 kg/pohon/tahun. Selepas umur tersebut, produksi mangga gedonggincu akan menurun hingga menyentuh 75-100 kg/pohon/tahun.

Nanas GP1 PT Great Giant Pineapple

23/07/2019 No Comment

PT Great Giant Pineapple, produsen nanas di Lampung memiliki klon nanas GP1 yang sudah memperoleh sertifikat PVT. Nanas tersebut mempunyai daging buah kuning cerah dan bercitarasa manis agak asam dengan tingkat kemanisan mencapai 13 briks. Produktivitas nanas gp1 yang relatif tahan serangan penyakit busuk akibat cendawan Phythoptora sp itu mencapai 25-40 ton/ha.

Buah Naga Merah Kabupaten Tebo

21/07/2019 No Comment

Kabupaten Tebo merupakan sentra buah naga merah di Jambi sejak 2013. Penanaman buah naga itu tersebar di sejumlah kecamatan seperti Kecamatan Rimbo Ilir, Rimbo Bujang, Ribo Ulu, serta Tujuh Koto. Hasil panen Hylocereus polyrhizus yang dibudidaya di kebun hingga pekarangan warga tersebut tak hanya melulu dijual segar, tapi juga menjadi olahan seperti dodol.

Tanaman Sela Talas Kimpul

20/07/2019 No Comment

Talas kimpul Xanthosoma sagittifolium lazim ditanam di pedesaan sebagai tanaman sela di antara tanaman palawija. Umbi kimpul dapat menjadi sumber pangan untuk pemenuhan gizi. Cara olah talas kimpul itu sejauh ini sederhana dengan merebus. Meski demikian bila jumlah melimpah, acapkali umbi talas kimpul itu dipakai sebagai bahan membuat keripik hingga getuk.

Mujarab Buah Merah Papua

20/07/2019 No Comment

Buah merah Pandanus conoideus dari Papua begitu sohor. Kuansu, sebutan lokal itu berkhasiat membantu menyembuhkan HIV/AIDS hingga penyakit kanker lantaran senyawa tokoferol dan betakaroten buah merah berperan sebagai antioksidan yang mendongkrak kekebalan tubuh. Buah merah juga mempunyai kadar asam lemak tinggi, mencapai 35%. Pun kandungan mineral seperti magnesium, besi, magnesium, serta kalsium yang membantu menyehatkan […]