Sejumlah riset menunjukkan konsumsi okra hijau maupun okra merah bisa menurunkan kadar gula darah alias bersifat hipoglikemik. Tanaman asli Afrika yang pertamakali ditanam di Kalimantan Barat pada 1877 itu mengandung serat yang mampu membatasi penyerapan gula di usus. Abelmoschus esculentus itu juga mengurangi difusi glukosa yang berujung menstabilkan kadar gula darah.
Continue reading …Umbi akar ginseng jawa sohor sebagai obat alami cespleng mengatasi penyakit disfungsi ereksi pada kaum Adam. Tanaman Talinum triangulare yang populer dipanggil kolesom atau talesom itu mengandung senyawa berkhasiat seperti ginsenosida, flavonoid, antrakuinon serta golongan fenolik. Senyawa fenolik membuat tanaman asal suriname yang pertamakali ditanam di Kebun Raya Bogor pada 1915 tersebut berkhasiat sebagai antioksidan.
Continue reading …Inilah salah satu tanaman obat resep leluhur untuk menangkis masuk angin: buah kayu ules Helicteres isora. Buah itu cukup dikonsumsi dengan mengunyah atau meminum air rebusannya. Buah ini dimanfaatkan oleh pabrik jamu untuk bahan jamu tolak angin, selain adas, daun cengkih, serta jahe. Sejumlah senyawa berkhasiat tersimpan dalam buah kayu ules seperti alkaloid, fitosterol, flobatanin, […]
Continue reading …Buah bluberi memiliki khasiat untuk menjaga kepadatan tulang. Itu lantaran buah bluberi mampu menghambat pelarutan mineral dari tulang sehingga massa tulang terjaga. Hal ini berguna bagi penderita osteoporosis. Buah bluberi juga berlimpah antioksidan (antosianin) dengan daya serap tinggi dalam menangkap radikal bebas. Antioksidan lebih tinggi dibandingkan anggur, sehingga cukup kuat menetralkan radikal bebas yang memicu […]
Continue reading …“Anda menyukai jambu biji merah atau rajin mengonsumsi jus jambu biji merah?” Berbahagialah. Riset Tri Murini dan rekan dari Fakultas Kedokteran Universitas Gadjahmada memperlihatkan jus jambu biji merah bisa menurunkan kolesterol. Penelitian memakai tikus dengan asupan diet lemak tinggi memperlihatkan, konsumsi 50 gram/hari mampu menurunkan kolesterol tikus sebesar 29% (30 hari). Persentase itu meningkat di […]
Continue reading …Ingin tubuh hangat dan segar, serta pegal-pegal hilang? Coba konsumsi bir pletok. Bir pletok bukan sembarangan bir. Minuman khas betawi itu bebas alkohol sehingga tidak membikin mabuk. Bir pletok yang kini dijajakan memakai botol, sebelumnya bambu tersebut terbuat dari racikan sejumlah rempah berkhasiat seperti jahe, serai, kayu secang, kapulaga hingga daun pandan wangi.
Continue reading …Mi jagung hadir sebagai diversifikasi pangan lokal nonterigu untuk industri mi. Mi jagung dapat memakai 100% tepung jagung atau menjadi subsitusi dengan tepung terigu sebesar 35%. Mi jagung mempunyai sejumlah keunggulan seperti indeks glikemik rendah, berlimpah betakaroten, aroma kuat dan bercitarasa gurih, serta bebas gluten. Yang disebut terakhir membikin mi jagung dapat menjadi diet bebas […]
Continue reading …Beras herbal mulai naik daun. Meski sesungguhnya tidak mengandung tanaman obat, beras tersebut memiliki sejumlah keunggulan seperti berserat tinggi, mengandung aneka vitamin, hingga beragam mineral. Singkat kata, beras budidaya organik itu menyehatkan, bahkan mempunyai indeks glikemik rendah sehingga cocok bagi penderita diabetes. Itu salah satu khasiat dari beras herbal.
Continue reading …Teh oolong disukai di sejumlah negara Asia Timur seperti Tiongkok, Hongkong, dan Taiwan. Teh hasil semioksidasi enzimatis yang tidak bersentuhan lama dengan udara saat diolah tersebut begitu nikmat. Salah satu produsen teh oolong, yakni Wang Fu Kee Tea dari Taiwan sukses mengekspor teh oolong yang biasa disajikan saat upacara pernikahan dan teman untuk menyantap aneka […]
Continue reading …Secara tradisional biji mahoni dimanfaatkan dengan menelan biji setelah membuang bagian pipihnya. Biji mahoni tersebut mempunyai efek farmakologis seperti antipiretik, anticendawan, antihipertensi, serta mampu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes. Meski begitu, toksisitas biji mahoni perlu teliti lantaran pada kadar tertentu, ekstrak biji mahoni dapat menyebabkan ikan mengalami kejang-kejang dan berujung kematian.
Continue reading …