Satai Kerbau Dari Kudus

Satai kerbau dari Kudus, Jawa Tengah sohor lantaran istimewa. Satai tersebut dibuat dengan terlebih dahulu melumatkan daging kerbau lantas dibentuk supaya daging tersebut melekat pada tusuk satai. Sebelum disantap, satai kerbau itu dibakar dengan sesekali mencelupkannya ke air bumbu. Satai kerbau dihidangkan bersama bumbu kecap, parutan kelapa (srundeng), serta bumbu kacang.