Peluang Bisnis Gelembung Ikan

Gelembung ikan selama ini menjadi limbah. Padahal gelembung ikan di perut itu merupakan sumber kolagen berkhasiat bagi kesehatan. Salah satu sumber gelembung ikan tersebut adalah ikan kakap tawar alias gulama. Gelembung dari ikan tersebut dapat berharga jutaan hingga belasan juta rupiah per kg, tergantung kualitas. Pasar Tiongkok menjadi penyerap terbesar gelembung ikan ini.