Khasiat Telur Omega

Telur mengandung kolesterol tinggi. Namun, melalui rekayasa pakan bisa diproduksi telur rendah kolesterol serta mengandung asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang seperti EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid). Asam lemak pada telur-omega 3 dan omega 6-tersebut bermanfaat bagi kesehatan seperti mengurangi tekanan darah tinggi, mencegah pengerasan pembuluh darah, serta menjadi antioksidan.