Bobot Kepiting Ekspor

Kepiting sangat diminati pasar ekspor, seperti Hongkong dan Tiongkok. Bobot kepiting ekspor tersebut bervariasi, 250-500 gram/ekor. Kepiting ekspor perlu segar yang ditandai sejumlah ciri, seperti bagian tengah perut jantan keras tidak lembek. Berbeda dari betina yang lunak lantaran berisi telur. Siku capit kepiting juga perlu keras, lentur, serta tidak keriput.