Trubuk Sayur Besan

Sosok buah memanjang keputihan seperti gabus. Bila gabus itu dicungkil mirip kumpulan telur ikan. Itulah trubuk Saccharum edule yang tanaman aslinya menyerupai tebu. Buah yang dipanen sebetulnya adalah bunga. Citarasa? Gurih. Saat ini sulit menjumpai tanaman yang disajikan pada besan alias mertua sehingga melekat panggilan sayur besan itu di pinggiran kota. Ia mayoritas ditanam di kampung. Harga jualnya di pasar bervariasi. Paling murah sekitar Rp25.000 per 10 tongkol.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *