Ikan jelawat Leptobarbus hoeveni yang hidup di sungai-sungai di Kalimantan dan Sumatera merupakan ikan asli Indonesia. Ikan berdaging lezat dan gurih, meski berduri tersebut justru disukai sebagai ikan konsumsi di Malaysia dan Brunei Darrusalam. Saat ini upaya pembesaran ikan jelawat sudah dilakukan memakai karamba jaring apung (KJA). Budidaya di KJA berlangsung selama 8-12 bulan dengan bobot panen 1-2 kg/ekor.
Peluang Bisnis Gelembung Ikan
Gelembung ikan selama ini menjadi limbah. Padahal gelembung ikan di perut itu merupakan sumber kolagen berkhasiat bagi kesehatan. Salah satu…
Lezat Kepala Kakap Merah
Kepala kakap merah lezat disantap setelah diolah menjadi aneka masakan. Sebut saja kepala kakap merah bumbu kuning, gulai kepala kakap…
Ikan Mas Marwana
Balai Pengembangan dan Pemacuan Stok Ikan Nila dan Mas (BPPSINM) Wanayasa sejak 2013 merakit ikan mas marwana yang dilepas sebagai…
