Martabak Manis Bangka

Martabak manis Bangka sangat populer. Kue terang bulan itu merupakan kue khas masyarakat keturunan Hakka di Bangka dengan nama hok lo pan atau fu lao pan. Semula martabak manis itu hanya memakai gula pasir dan margarin sehingga manis dan berlemak. Namun sejalan waktu, terdapat modifikasi dengan penambahan bahan lain seperti kismis, kacang tanah, keju, cokelat, hingga wijen yang lebih melesatkan popularitas martabak manis.