Kimchi Khas Korea

Kimchi merupakan sayuran khas Korea yang terbuat dari fermentasi sawi putih memakai aneka rempah dan bumbu pedas serta bercitarasa masam. Sejatinya bahan baku kimchi tak melulu sawi putih, tapi dapat memakai lobak, wortel, tomat, hingga mentimun. Kimchi termasuk makanan menyehatkan karena berserat tinggi dan rendah kalori, serta mengandung bakteri asam laktat yang baik untuk pencernaan.