Olahan Manisan Buah Basah

Olahan manisan buah basah merupakan kudapan yang cukup digemari. Sejatinya, olahan tersebut merupakan cara memperpanjang masa simpan, lantaran buah rentan rusak oleh faktor fisiologis, kimia, hingga mikrobiologis. Olahan manisan buah dengan gula sebagai komponen utama pengawet dapat memperpanjang masa simpan buah tersebut. Olahan manisan buah yang baik bercirikan: berwarna cerah, terlihat jernih, serta mempunyai tekstur daging buah tidak keras, selain tentunya citarasa bak aslinya.