Beternak Sapi Wagyu

Peternak sapi kini melirik untuk beternak sapi wagyu impor dari Australia. Pasar memang terbuka lebar. Daging sapi wagyu cocok sebagai steak lantaran bercitarasa juicy, lembut, dan empuk. Citarasa tersebut tidak lepas dari skor marbling yang menunjukkan pola sebaran lemak padat pada daging. Skor marbling tinggi 10-12 membuat daging sapi wagyu bertekstur lembut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *