Santap Segar Daun Pohpohan

Daun pohpohan Pilea trinervia merupakan kelompok sayuran indijenes alias dibudidaya di lokasi tertentu. Tanaman yang kondang di Jawa Barat sebagai sayuran lalapan itu beralasan perlu disantap segar. Itu untuk menjaga senyawa berkhasiat antioksidan di daun yang rentan rusak lantaran paparan panas. Sebut saja asam askorbat, betakaroten, dan alfatofokerol. Senyawa yang disebut terakhir membuat buah merah asal Papua sohor sebagai panasea sejumlah penyakit.