Guna Tepung Rumput Laut

Indonesia merupakan produsen aneka jenis rumput laut seperti eucheuma, gelidium, gracilaria, dan hypnea. Rumput laut tersebut diperlukan karena seabrek kegunaan lantaran mempunyai kandungan protein, karbohidrat, mineral, serta vitamin. Salah satu diversifikasi produk dari pemanfaatan rumput laut adalah menepungkan. Jenis eucheuma paling disukai lantaran berwarna putih. Jenis dengan kadar serat di atas 85% itu, tepungnya sudah dipakai sebagai campuran pada produksi beras analog.

Leave a Reply

Your email address will not be published.