ikan konsumsi tawar dan laut

Sorry, you have Javascript Disabled! To see this page as it is meant to appear, please enable your Javascript!

Home » Archives by category » Perikanan » Ikan Konsumsi

Ujung Duri Teripang Nanas

Teripang nanas termasuk komoditas perikanan ekspor menjanjikan. Harga Thelenota ananas kering mencapai Rp250.000/kg. Teripang ordo Aspidochirotida tersebut dikenali karena mempunyai duri menonjol di punggung. Ujung duri abu-abu cokelat sampai merah itu bisa terlihat pecah dua (bifid) atau tiga (trifid). Sebab penampakan duri pecah bak tunas nanas, maka anggota keluarga Thelenota itu tersemat panggilan teripang nanas.

15/11/2020No CommentRead More

Bobot Kepiting Ekspor

09/11/2020 No Comment

Kepiting sangat diminati pasar ekspor, seperti Hongkong dan Tiongkok. Bobot kepiting ekspor tersebut bervariasi, 250-500 gram/ekor. Kepiting ekspor perlu segar yang ditandai sejumlah ciri, seperti bagian tengah perut jantan keras tidak lembek. Berbeda dari betina yang lunak lantaran berisi telur. Siku capit kepiting juga perlu keras, lentur, serta tidak keriput.

Ikan Betok Sang Pendaki

07/11/2020 No Comment

Ikan betok Anabas testudineus merupakan ikan tawar rawa atau perairan tergenang yang bercitarasa gurih. Populasi di alam terus menyusut seiring permintaan konsumsi. Di tanahair, upaya pembenihan belum berjalan mulus lantaran sifat kanibalisme dari ikan yang di Vietnam dipelihara di sawah itu. Padahal bila berhasil, ikan pepuyu atau puyu yang di Jepang mempunyai sebutan ki nobori […]

Budidaya Ikan Tengadak

24/03/2020 No Comment

Di tanahair, ikan tengadak Barbonymus scwanenfeldii dijumpai di sungai-sungai di Pulau Kalimantan dan Sumatera. Ikan konsumsi sekerabat ikan tawes tersebut tergolong berdaging lezat serta berprotein tinggi mirip ikan mas. Ikan bercorak perak dengan sirip punggung serta ekor jingga atau kemerahan itu, mampu beradaptasi baik di berbagai lingkungan. Benih ukuran 2 cm bisa dicapai selama 55-60 […]

Hoki Ikan Dewa

16/12/2019 No Comment

Ikan dewa mulai moncer. Ikan yang dipanggil warga Jawa Barat sebagai ikan kancra bodas tersebut, sejatinya merujuk pada spesies Tor douronesis. Harap mafhum, anggota famili Cyprinidae itu berkerabat dengan genus Tor lain, yakni tambra Tor tambra serta kancra Tor soro. Yang disebut terakhir dijumpai di sejumlah sungai di Sumatera serta membawa hoki bagi penangkapnya lantaran […]

Udang Vannamei Nusantara 2

10/11/2019 No Comment

Setelah kehadiran udang vannamei Nusantara 1 (VN-1), kini hadir penerusnya, yakni udang vannamei Nusantara 2 (VN-2). Sejumlah keunggulan dimiliki oleh Litopenaeus vannamei tersebut, seperti pertumbuhan cepat, ukuran lebih seragam, serta bebas dari virus. Tingkat kelulusan hidup pun terbilang tinggi, di atas 85%. Kehadiran udang vannamei Nusantara 2 yang bisa dipanen 20-22 ton/ha itu dapat meneruskan […]

Udang Putih Penaeus Merguensis

09/11/2019 No Comment

Udang putih Penaeus merguiensis yang dijumpai hampir di semua ekosistem perairan di tanahair mempunyai nilai ekonomis tinggi. Udang putih yang mempunyai sejumlah sebutan seperti jiaro (Pakistan), udang kaki merah (Malaysia), kung chaebauy (Thailand), pak ha (Hongkong), serta banana prawn (Australia) tersebut cukup tinggi harganya, mencapai Rp70.000-Rp80.000/kg. Anggota keluarga Penaeidae itu sampai saat ini masih mengandalkan […]

Udang Putih Vannamei

09/11/2019 No Comment

Udang putih vannamei hadir tatkala produksi udang windu di tanahair terpuruk lantaran penyakit. Litopenaeus vannamei yang juga dibudidaya intensif itu mempunyai seabrek keistimewaan seperti tahan penyakit, produktivitas tinggi, waktu pemeliharaan relatif singkat, dan tingkat kelulusan hidup (SR) tinggi. Harga jual udang putih vannamei relatif tinggi dan stabil. Pada pengusahaan di lahan 800 m2, petambak bisa […]

Udang Windu G-9 Berkualitas

08/11/2019 No Comment

Sulitnya memperoleh benih udang windu berkualitas mendorong Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) melalui Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara di Jawa Tengah melakukan pemuliaan induk Penaeus monodon. BBPBAP yang menjadi broodstock center udang windu untuk produksi induk bermutu serta bebas virus itu sukses memproduksi induk udang windu generasi ke-9 (G9).

Lezat Kepala Kakap Merah

31/07/2019 No Comment

Kepala kakap merah lezat disantap setelah diolah menjadi aneka masakan. Sebut saja kepala kakap merah bumbu kuning, gulai kepala kakap merah, kepala kakap merah asam pedas, hingga sop kepala kakap merah. Kepala kakap merah bertekstur daging kenyal. Daging itu bahkan mengisi sela-sela tulang kepala ikan. Itu disukai penikmatnya. Harga kepala kakap merah bervariasi, tergantung kualitas […]