Umbi talas Bogor Colocasia esculentum berlimpah karbohidrat sehingga cocok menjadi alternatif sumber pangan. Talas bogor memiliki butir pati supermini, berukuran 1-5 µm dan persentase kadar amilosa tinggi, mencapai 20-25%. Kondisi itu membuat talas bogor cepat diproses menjadi energi di tubuh. Umbi talas bogor juga mujarab sebagai bahan makanan pada balita penderita alergi makanan serta orang dewasa yang bermasalah dengan metabolisme pencernaan.
Tauge Sumber Antioksidan
Tauge yang merupakan kecambah dari kacang hijau Vigna radiata mempunyai kandungan antioksidan tinggi seperti vitamin E (alpha tokoferol), vitamin C,…
Khasiat Buah Palem Putri
Palem putri Veitchia merrillii merupakan kelompok tumbuhan tinggi berkeping satu (monokotil). Tanaman elok itu sohor sebagai tanaman hias. Apalagi saat…
Minyak Asiri Rosemary
Rosemary sohor sebagai tanaman herbal serbaguna. Rosmarinus officinalis itu mengandung senyawa minyak asiri seperti piperitone dan linalool. Minyak asiri rosemary…
