Khasiat Daun Kunyit

Daun kunyit Curcuma domestica secara turun-temurun dipakai sebagai rempah untuk aneka masakan daging yang disimpan lama. Daun kunyit tidak mempengaruhi citarasa masakan. Namun kehadirannya perlu lantaran sifat kuat antibakteri. Itu sebab, masakan daging dapat disimpan lama tanpa mengalami perubahan drastis kimiawi dan fisik.