Susu Dangke Dari Enrekang

Susu dangke merupakan produk susu berupa keju tradisional dari Enrekang, Sulawesi Selatan. Dangke yang diambil dari bahasa Belanda, dangke well alias terimakasih tersebut dibuat dengan cara menggumpalkan susu kerbau dan sapi yang dipanaskan, lantas dibubuhi getah pepaya atau sari nanas.