Kukus Ikan Lebih Sehat

Pengukusan (steaming) merupakan cara memasak memanfaatkan panas (uap). Keunggulan cara tersebut adalah mampu mempertahankan citarasa alami bahan serta kandungan omega 3 (pada ikan). Pada pengolahan ikan, pengukusan (populer sebagai steam ikan) disarankan, terutama pada ikan berkadar lemak tinggi. Cara kukus tidak mendongkrak kadar lemak sehingga aman dikonsumsi.