Foto Bebeja | Author Archives

Home » Entries posted by bebeja (Page 76)

Stories written by bebeja

Ayam Merawang Khas Kepulauan Bangka Belitung

10/06/2016 No Comment

Ayam merawang yang masuk ke tanahair sekitar 350 tahun silam itu telah beradaptasi hingga menjadi ayam lokal di Desa Merawang, Kecamatan Merawang, Kepulauan Bangka Belitung. Ayam merawang yang berparuh kuning dengan bentuk jengger tunggal itu berpotensi menjadi ayam petelur maupun pedaging. Bobot Gallus gallus yang dibawa penambang asal Tiongkok tersebut mencapai 1,4-2,5 kg per ekor dan produktivitas […]

Ayam Kampung Murung Panggang

10/06/2016 2 Comments

Ayam kampung murung panggang dari Desa Murung Panggang Kecamatan Amuntai Selatan, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan tergolong istimewa. Ayam persilangan antara ayam lokal dan broiler itu dapat menjadi ayam pedaging serta petelur. Ayam dengan panggilan lain, yakni ayam kaldu, ayam padang, atau ayam bilahan tersebut dapat mencapai bobot 4 kg per ekor dan produktivitas […]

Diskus Super White Butterfly

09/06/2016 No Comment

Salah satu varian diskus yang elok dan mulai populer adalah super white butterfly. Diskus milik IP Discus asal Singapura yang turun gelanggang di kontes adu cantik diskus pada Aquarama 2015 di Singapura itu membetot perhatian mania diskus dunia. Sejauh ini corak putih bak salju dari diskus tersebut terbilang sulit diperoleh. Dari persilangan, salah satunya memakai […]

Sapu-sapu Hias Pseudacanthicus sp L-024

09/06/2016 No Comment

Sapu-sapu hias Pseudacanthicus sp L-024 terbilang langka dan menjadi target para kolektor sapu-sapu hias di mancanegara. Jenis dari Rio Tocantins, sungai sepanjang 2.640 km di Brasil itu dijumpai hidup di kedalaman sungai hingga 5-6 meter. Sapu-sapu hias yang memiliki nama dagang redfin cactus pleco tersebut saat dewasa dapat memiliki panjang tubuh 40 cm dengan harga […]

Tubuh Bongsor Ikan Tapah

09/06/2016 No Comment

Ikan tapah Wallago leeri merupakan ikan sungai yang dapat tumbuh bongsor. Bobot tubuhnya bisa mencapai 35 kg dengan panjang tubuh mencapai 1-1,2 meter. Anggota keluarga Siluridae tersebut merupakan jenis ikan yang adaptif di lingkungan berkadar oksigen rendah. Ikan karnivora alias pemakan daging itu aktif pada malam hari sehingga pemancing mulai memasang perangkap sehabis matahari terbenam.

Sedapnya Ikan Baung

08/06/2016 No Comment

ikan baung Hemibagrus nemurus yang hidup di sungai di Pulau Sumatera dan Kalimantan, kondang sebagai ikan konsumsi bercitarasa gurih dan sedap. Ikan berdaging putih tebal, serta tanpa duri dari kelompok lele-lelean itu dihargai cukup tinggi, mencapai Rp30.000-Rp45.000/kg. Pemanfaatan ikan baung sejauh ini sebagai olahan ikan asap dan pindang baung.

Es Pisang Ijo Bravo

08/06/2016 No Comment

Di mana lokasi terbaik untuk mencicipi kelezatan es pisang ijo di Makassar, Sulawesi Selatan? Jawabnya Warung Bravo di Jalan Andalas. Warung yang berdiri sejak 1986 itu menyajikan es pisang ijo yang sungguh menggoda: warna tepung hijau yang dibuat bak pisang lantas diguyur bubur beras putih berkuah sirup merah. Harga untuk mencicipi kelezatan es pisang ijo […]

Kerang Bumbu Cabai Rawit Hijau

08/06/2016 No Comment

Icip-icip kerang selalu mengasyikan. Kerang rebus atau kerang bumbu saus padang hingga asam manis tentunya lazim. Bagaimana bila kerang bumbu cabai rawit hijau? Hmmm…sensasi rasa pedas langsung menyergap hingga membuat tubuh berkeringat saat menyantapnya. Menu laut tersebut merupakan unggulan Restoran Goldenfish Barelang di Batam, Kepulauan Riau.

Semur Jengkol Rasa Ikan

08/06/2016 No Comment

Penampilannya mirip semur jengkol membuat orang kecele. Saat disantap justru rasa ikan yang kuat melekat di lidah. Harap mafhum, semur jengkol tersebut dibuat dari daging ikan tenggiri yang dihaluskan lantas dibentuk mirip jengkol. Itu kreasi peserta lomba masak serba ikan pada acara yang digelar Dinas Kelautan, Pertanian, dan Ketahanan Pangan Pemprov DKI di Klender, Jakarta […]

Aneka Sambal Cocolan Seafood

07/06/2016 No Comment

Sekitar 5-6 jenis sambal biasa disajikan sebagai teman menyantap ikan bakar di rumah-rumah makan seafood di Kota Anging Mamiri, Makassar, Sulawesi Selatan. Kombinasi sambal yang disajikan setiap rumah makan itu bisa berbeda. Sambal-sambal yang dipakai antara lain sambal terasi, sambal rujak, sambal kacang, sambal dabu-dabu, sambal mangga, sambal tomat ijo, sambal cobek terasi, sambal petis, […]