kuliner makanan dan minuman

Tiga Olahan Permen Cokelat

29/10/2016 No Comment

Salah satu olahan biji cokelat adalah permen cokelat. Permen cokelat merupakan olahan paling dasar dengan melelehkan cokelat di atas alat cetak. Lebih tinggi lagi adalah praline, cokelat yang diberi bahan pengisi seperti kacang dan buah. Tingkatan tertinggi adalah truffle yang mirip praline, tetapi dibuat tanpa alat cetak. Permen cokelat biasanya diolah dengan cara blending dengan mencampurkan aneka […]

Sehatnya Menu Vegetarian

15/10/2016 No Comment

Vegetarian yang diperkenalkan pada 1847 saat ini telah menjadi gaya hidup sehat bagi sebagian orang. Sejatinya, tidak mudah menjadi vegetarian yang perlu mengubah diet hewani menjadi nabati. Meski begitu, beragam menu vegetarian yang mengugah selera dapat lahir hanya dengan menggunakan bahan nabati. Penampilan bahkan citarasa pun sungguh lezat.

Olahan Manisan Buah Basah

15/10/2016 No Comment

Olahan manisan buah basah merupakan kudapan yang cukup digemari. Sejatinya, olahan tersebut merupakan cara memperpanjang masa simpan, lantaran buah rentan rusak oleh faktor fisiologis, kimia, hingga mikrobiologis. Olahan manisan buah dengan gula sebagai komponen utama pengawet dapat memperpanjang masa simpan buah tersebut. Olahan manisan buah yang baik bercirikan: berwarna cerah, terlihat jernih, serta mempunyai tekstur […]

Gurihnya Sidat Kabayaki

14/10/2016 No Comment

Sidat hasil budidaya biasanya diolah menjadi aneka menu masakan. Salah satu menu populer sidat tersebut adalah unagi kabayaki. Unagi kabayaki merupakan sidat yang dipanggang bak sate lantas dilumuri saus dengan citarasa khas: manis dan gurih. Bagi pencinta kuliner, unagi kabayaki memang memberikan sensasi tersendiri, apalagi jika disantap dalam kondisi panas.

Korean Street Food

26/07/2016 No Comment

Korea Selatan memang memiliki variasi aneka sajian kuliner khas. Salah satunya adalah jajanan makanan kaki lima yang populer disebut korean street food. Tak hanya murah, beragam menu jajanan itu cukup lezat dan bergizi seperti tteokbokki dari tepung beras serta odeng yang berbahan baku ikan lantas dicampurkan tepung berbumbu sebelum direbus dalam kuah kaldu.

Cuci Mulut Di Mangkok Manis

26/07/2016 No Comment

Hidangan pencuci mulut bisa tampil cantik dan menggoda bila diracik unik. Itu dijumpai di Mangkok Manis di bilangan Cihampelas, Bandung, Jawa Barat. Sajian pencuci mulut itu mengkombinasikan agar-agar, eskrim, buah, serta aneka toping warna-warni nan menggugah selera. Bahkan menu favorit, coconut delight tampil unik lantaran hidangan pencuci mulut ditaruh dalam wadah tempurung kelapa.

Replika Menu Makanan

26/07/2016 No Comment

Menu ichiban gozen dari Jepang tersebut tampak menggoda. Namun, jangan tertipu lantaran menu spesial tersebut tidak dapat disantap. Menu itu merupakan replika makanan alias food dummy dari menu sesungguhnya. Replika makanan yang terbuat memakai bahan lilin tersebut dibuat semirip mungkin dari bentuk, ukuran, warna hingga penyajiannya dari menu aslinya sehingga benar-benar menggugah selera.

Melon Tempat Koktail Buah

20/06/2016 No Comment

Mangkuk serta gelas selama ini lazim menjadi wadah pas untuk menaruh atau menyimpan koktail buah. Namun wadah tersebut dapat digantikan memakai buah melon. Buah tersebut dipotong sedemikian rupa sehingga membentuk keranjang. Dengan penampilan wadah baru itu, koktail buah pun terlihat lebih seronok dan menggoda.

Lezatnya Es Durian Bapak Aip

18/06/2016 No Comment

Salah satu kuliner di Bandung, Jawa Barat yang layak untuk diicip-icip oleh mania durian adalah es durian Bapak Aip (Kantin Sakinah). Kedai yang terletak di bilangan Tubagus Ismail Raya No 5 itu menyajikan aneka menu es durian dengan harga cukup terjangkau, Rp24.000-Rp26.000 dengan rasa original hingga berbalut aneka toping es krim stroberi, cokelat, atau pun […]

Kimchi Khas Korea

16/06/2016 No Comment

Kimchi merupakan sayuran khas Korea yang terbuat dari fermentasi sawi putih memakai aneka rempah dan bumbu pedas serta bercitarasa masam. Sejatinya bahan baku kimchi tak melulu sawi putih, tapi dapat memakai lobak, wortel, tomat, hingga mentimun. Kimchi termasuk makanan menyehatkan karena berserat tinggi dan rendah kalori, serta mengandung bakteri asam laktat yang baik untuk pencernaan.