perkebunan rakyat dan perkebunan industri

Sorry, you have Javascript Disabled! To see this page as it is meant to appear, please enable your Javascript!

Home » Archives by category » Perkebunan (Page 3)

Kopi Arabika Ijen Raung

18/08/2017 No Comment

Kopi arabika yang diproduksi dari kawasan pegunungan Ijen-Raung sohor di perdagangan kopi internasional sebagai Java Ijen Arabica Coffee. Kopi organik itu mendapat sertifikasi perlindungan Indikasi Geografis (IG) sehingga produksi kopi arabika Ijen-Raung yang terletak di wilayah 07 derajat 56.130’ LS-08 derajat 01.527’ LS dan garis bujur 114 derajat 02,121’ BT-114 derajat 09.335’ BT tersebut terhindar […]

Gula Cair Kulit Singkong

10/08/2017 No Comment

Kulit singkong yang jarang termanfaatkan mempunyai nilai ekonomi tinggi setelah diolah menjadi gula cair. Itu dilakukan Abdul Aziz dari Institut Pertanian Bogor (IPB). Gula cair asal kulit singkong (gucakusi) tersebut mengandung fruktosa (gula buah) yang mudah dicerna tubuh. Yang menarik, gula itu rendah kalori, sekitar 106 kkal/100 gram. Bandingkan, gula pasir mencapai 364 kkal/100 gram.

Kacang Mete Sulawesi Tenggara

22/07/2017 No Comment

Sulawesi Tenggara merupakan provinsi terbesar penghasil kacang mete di tanahair, mencapai 47,5%. Pada 2014 tercatat sekitar 39.981 tanaman jambu mete ditanam di lahan 120.871 hektar di Sulawesi Tenggara. Produktivitas tanaman jambu mete mencapai 417,16 kg/ha/tahun. Namun dari produksi itu, sekitar 36% dijual sebagai gelondongan dan hanya 13% diolah menjadi kacang mete.

Kacang Bogor Sumber Pangan Alternatif

06/03/2017 No Comment

Kacang bogor Vigna subterranea potensial menjadi sumber pangan alternatif lantaran mempunyai kelengkapan nutrisi (per 100 gram), yakni protein 20,8 gram, 61,9 gram karbohidrat, serta 6,55 gram lemak. Pun vitamin dan mineral, seperti kalsium, fosfor, zat besi, serta vitamin B1. Kacang yang populer sebagai kacang bambara dan kacang kapri itu paling nikmat direbus. Penyebutan Bogor yang […]

Kriteria Mutu Biji Kopi

05/02/2017 No Comment

Cacat dan citarasa merupakan kriteria penting untuk menilai mutu kopi. Hal tersebut terkait dengan perlakuan pascapanen. Berdasarkan SNI 01-2907-2008 terdapat 7 kriteria mutu biji kopi berdasarkan nilai cacat. Mutu satu bila jumlah nilai cacat maksimun 11 biji dari 300 gram yang ditimbang, serta mutu 6 bila nilai cacat berjumlah 151-225 biji. Nilai cacat mencakup 20 […]

Karung Goni Biji Kopi

05/02/2017 No Comment

Karung goni lazim dipakai untuk menyimpan biji kopi. Karung itu memiliki sejumlah keunggulan, yakni mempunyai celah atau lubang ventilasi sehingga sirkulasi udara lancar yang dapat meminimalisir kerusakan akibat akumulasi karbondioksida. Karung juga tergolong kuat sehingga mampu menahan biji kopi yang disusun tinggi serta tahan banting terhadap penanganan kasar.

Produksi Gula Semut Aren

26/01/2017 No Comment

Selain pohon kelapa, produksi gula semut juga memanfaatkan nira pohon aren Arenga pinnata. Pohon aren dewasa yang disadap selama 12 jam bisa mengucurkan 8-10 liter nira. Nira tersebut selanjutnya dimasak dalam kuali. Untuk 40 liter nira yang dimasak dapat diperoleh 7,5-8 kg gula semut aren berkualitas dengan warna kecokelatan terang serta bebas dari kotoran.

Budidaya Daun Talas

24/01/2017 No Comment

Daun talas Colocasia esculenta memang sedikit yang membudidayakan. Peternak gurami, misalnya, menanam daun talas sebagai pakan tambahan supaya daging ikan lebih kenyal. Lompong-sebutan daun talas di Jawa Timur-itu mempunyai nilai gizi mumpuni sehingga digemari menjadi sayuran. Yang lain? daun talas yang berkhasiat mengobati penyakit tukak lambung dan asma tersebut bisa dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan pupuk […]

Berkebun Serai Bumbu Dapur

22/01/2017 No Comment

Bagi para ibu, serai alias sereh menjadi bumbu dapur wajib pada aneka masakan seperti gulai dan rendang. Tak hanya membikin masakan bercitarasa sedap, kehadiran serai juga membuat aroma masakan menggoda. Selama ini pasokan serai tersebut mengandalkan budidaya Cymbopogon sp di lahan marjinal, seperti dijumpai di Bekasi, Jawa Barat.

Alat Pemecah Biji Macadamia

29/11/2016 No Comment

Kacang dari biji macadamia merupakan santapan lezat di mancanegara. Citarasa kacang yang berwarna putih kekuningan tersebut gurih, sedikit manis. serta bercampur aroma harum. Tanaman asal daerah subtropis yang kini dibudidaya di tanahair tersebut buah matang dipanen dengan memungut buah-buah yang jatuh dari pohon. Selanjutnya agar kacang bisa diperoleh, biji dikupas menggunakan alat pemecah khusus dengan […]