Pakis sayur Diplazium esculentum paling mudah dijumpai di pasar tradisional saat musim hujan. Saat itu tumbuhan yang akarnya mujarab sebagai obat asma itu tengah subur tumbuh. Tumbuhan itu kini mulai banyak dibudidaya, terutama di daerah dataran menengah ke atas. Permintaan pakis sayur sebagai olahan sayur cenderung meningkat sehingga menjadi peluang bisnis menjanjikan.
Continue reading …Melati belanda acapkali menjadi pilihan tanaman hias pagar. Harap mafhum, sekali ia berbunga, selanjutnya tak akan putus untuk terus berbunga dengan corak elok campuran merah jingga. Resep berbunga tanaman hias yang mempunyai sistem perakaran kuat tersebut terletak pada komposisi media tanam. Media tanam terbaik bersifat porous, campuran kompos, cocopeat (sabut kelapa), serta sekam mentah dengan […]
Continue reading …Tomat mawar merupakan varian tomat lokal bercitarasa asam manis. Citarasa itu membikin tomat ranti-sebutan lain-disukai sebagai bahan sambal. Di Banyuwangi, Jawa Timur, kuliner nasi tempong menjadikan sambal dengan bahan tomat mawar sebagai teman makan. Keunikan tomat mawar terletak dari bentuk berlekuk-lekuk, mirip petal bunga mawar.
Continue reading …Daun pohpohan Pilea trinervia merupakan kelompok sayuran indijenes alias dibudidaya di lokasi tertentu. Tanaman untuk sayuran lalapan di Jawa Barat itu beralasan disantap segar. Itu menjaga senyawa berkhasiat antioksidan pada daun yang rentan rusak lantaran paparan panas. Sebut saja asam askorbat, betakaroten, dan alfatofokerol. Senyawa terakhir bahkan membuat buah merah asal Papua sohor sebagai panasea […]
Continue reading …Buah menteng Baccaurea racemosa memamerkan buah ranum pada Januari-Februari. Pohon menteng alias kemundung atau kepundung yang mulai sulit dijumpai itu mempunyai citarasa nano-nano: manis asam, tapi menyegarkan. Selain dikonsumsi segar, tumbuhan tersebut mewariskan aneka khasiat. Daun bisa dipakai sebagai pelancar haid. Kulit buah? Bila direbus lantas diminum dapat berefek merelaksasi otot sehingga mengobati pegal linu.
Continue reading …Sampai medio 2000, keciwis alias baby kubis tergolong sayuran eksklusif. Kini tanaman itu dapat dijumpai di lapak pedagang sayuran keliling sekalipun. Keciwis merupakan tunas yang muncul sehabis tanaman kol dipanen. Setelah panen kol, daun tua tanaman itu dipotong sebagian lantas dibumbun atau sekeliling batang ditimbun tanah baru. Selanjutnya, setelah tumbuh tunas, ia diberi pupuk Urea. […]
Continue reading …Sosok buah memanjang keputihan seperti gabus. Bila gabus itu dicungkil mirip kumpulan telur ikan. Itu trubuk Saccharum edule yang tanaman asli menyerupai tebu. Buah yang dipanen sebetulnya bunga. Citarasa? Gurih. Saat ini sulit menjumpai tanaman yang disajikan pada besan alias mertua sehingga melekat panggilan sayur besan itu di pinggiran kota. Ia mayoritas ditanam di kampung. […]
Continue reading …Bunga wijayakusuma kental mitos. Bila ia berbunga, si empunya bakal mendapat curahan rezeki dan sukses. Dalam serat Sekar Wijayakusuma, abdi dalem Raja Surakarta perlu berlaku tirakat untuk mengambil bunga wijayakusuma di Pulau Bandung. Yang menarik, biofarmaka bunga Epiphyllum sp itu mampu membantu mengobati aneka penyakit seperti radang, batuk, nyeri lambung, dan sesak napas.
Continue reading …Sosoknya menggoda: merah menyala serta berambut lebat. Lazimnya sosok menggoda itu menghadirkan citarasa dominan asam. Namun ia justru berdaging kering, kenyal, manis, serta ngelotok. Itu rambutan parakan dari Tangerang, Provinsi Banten. Rambutan tersebut banyak ditanam di sejumlah lokasi di Tangerang seperti Pagedangan, Legok, dan Cisauk. Rambutan parakan dilepas sebagai varietas unggul nasional berdasarkan Keputusan Menteri […]
Continue reading …