Sampai medio 2000, keciwis alias baby kubis tergolong sayuran eksklusif. Kini tanaman itu dapat dijumpai di lapak pedagang sayuran keliling sekalipun. Keciwis merupakan tunas yang muncul sehabis tanaman kol dipanen. Setelah panen kol, daun tua tanaman itu dipotong sebagian lantas dibumbun atau sekeliling batang ditimbun tanah baru. Selanjutnya, setelah tumbuh tunas, ia diberi pupuk Urea. […]
Continue reading …Sosok buah memanjang keputihan seperti gabus. Bila gabus itu dicungkil mirip kumpulan telur ikan. Itu trubuk Saccharum edule yang tanaman asli menyerupai tebu. Buah yang dipanen sebetulnya bunga. Citarasa? Gurih. Saat ini sulit menjumpai tanaman yang disajikan pada besan alias mertua sehingga melekat panggilan sayur besan itu di pinggiran kota. Ia mayoritas ditanam di kampung. […]
Continue reading …Bisnis daun singkong menguntungkan meski laba tidak besar. Selain konsumsen utama, yakni rumah makan padang, kebutuhan untuk bahan penganan olahan seperti keripik mulai meningkat. Budidaya daun singkong mudah. Lahan 1.000 m2 dengan populasi 3.000 tanaman dapat dipanen saban 20 hari hingga tanaman berumur 4-5 tahun. Agar subur, pemupukan tanaman singkong dilakukan setahun sekali.
Continue reading …Cabai lokal menjadi alternatif setelah harga cabai rawit melonjak. Salah satu cabai lokal tersebut adalah cabai gendot. Cabai bercitarasa pedas bak cabai rawit merah itu ditanam di daerah tinggi seperti Dataran Dieng, Wonosobo, Jawa Tengah. Namun, populasi Capsicum pubescens itu masih sedikit karena belum dikebunkan khusus. Tanaman dengan 1-5 bunga pada tiap ruas itu dijual […]
Continue reading …Kedelai hitam merupakan bahan dasar industri kecap. Ia memberikan warna kecap cokelat kehitaman, selain zat nutrisi lain. Sejatinya, varietas kedelai hitam mempunyai kadar pigmen antosianin tinggi yang berkhasiat antioksidan. Uji oleh Balai Litbang Pertanian memperlihatkan produktivitas tinggi kedelai detam 3, mencapai 2,88 ton/ha dengan umur panen 75 hari sehingga tergolong varietas genjah.
Continue reading …Bawang bombay sohor karena berumbi besar rata-rata 90-100 gram/buah. Namun bawang bombay super dapat berukuran lebih besar lagi, mencapai 170-180 gram/buah, atau 1 kg isi 3 bawang. Meski berukuran super, bawang bombay super itu tetap beraroma kuat khas bawang. Yang menarik, bawang bombay super acapkali menjadi camilan, yakni sebagai bawang bombay krispi.
Continue reading …Bawang putih masih mengandalkan impor. Salah satu jenis bawang putih impor tersebut adalah bawang putih honan asal Tiongkok. Bawang putih honan berukuran umbi besar dengan citarasa lunak. Pun aroma bawang semilir. Bawang putih honan mudah dijumpai di pasar tradisional, swalayan, dan supermarket.
Continue reading …Dalam upaya mendukung ketersediaan benih padi unggul, PT Pupuk Kujang mengeluarkan benih padi unggul Parekujang (Sunda: pare = padi, red). Parekujang terdiri atas 3 varietas padi, yakni Mekonga, Ciherang, dan Sarinah. Tingkat kemurnian benih padi tersebut mencapai 98%. Padi unggul itu mempunyai ketahanan terhadap sejumlah hama dan penyakit padi serta berproduksi tinggi, mencapai 8-9 ton/ha.
Continue reading …Benih padi IPB 3S hasil riset Dr Hajrial Aswidinnoor dan tim pemulia tanaman Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB mempunyai seabrek keunggulan seperti malai panjang dan rimbun, produksi rata-rata 8-8,5 ton/ha gabah kering giling (GKG), serta tahan penyakit blas ras 033 dan hawar daun patotipe III. Budidaya padi IPB 3S tidak butuh air banyak sehingga cocok […]
Continue reading …