tanaman sayuran

Home » Archives by category » Hortikultura » Tanaman Sayuran (Page 5)

Rempah Khas Daun Jeruk Purut

08/09/2016 No Comment

Daun jeruk purut Citrus hystrix disukai sebagai rempah lantaran memberi aroma khas pada masakan. Daun jeruk yang mengandung senyawa sabinena serta limonena yang bermanfaat untuk kosmetik, aromaterapi, hingga sampo rambut itu memiliki sentra produksi terbesar di Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur. Seperti dikutip dari Balitjestro, dari lahan 1 hektar dapat dipanen 10 ton daun jeruk purut seharga Rp17.000/kg.

Budidaya Kembang Kol Di Dataran Rendah

07/09/2016 No Comment

Kembang kol identik sebagai sayuran dataran tinggi. Namun identitas itu bakal berubah lantaran kembang kol juga dapat dibudidaya di daerah dataran rendah seperti di Karawang atau Indramayu. Produktivitas pun nyaris setara, 18-20 ton per hektar dengan rerata bobot 0,5-1,7 kg serta masa budidaya 45-50 hari. Seleksi tanaman yang tahan terhadap cuaca panas menjadi kunci keberhasilan […]

Kelas Brokoli Di Pasar Tradisional

05/09/2016 No Comment

Di pasar tradisional sayuran brokoli termasuk mudah dijumpai. Brassica oleracea yang dijual di pasar tradisional tersebut umumnya kelas 3, yakni berukuran diameter bunga 20-25 cm dibandingkan kelas 1 di atas garis tengah 30 cm. Sayuran bermakna tunas itu banyak dikebunkan di lokasi di atas ketinggian 1.000 m dpl seperti di Lembang, Cisarua, dan Cibodas (seluruhnya di Jawa […]

Bayam Cabut Betina

04/09/2016 No Comment

Pekebun tradisional sering memanggil bayam cabut yang disukai pasar sebagai bayam betina. Bayam betina tersebut mempunyai ciri bunga kecil, penampilan kokoh dan kekar, berdaun tebal, pertumbuhan cepat, lambat berbunga, serta bentuk daun membulat. Berbeda dengan bayam jantan yang cepat berbunga dan bentuk daun lebih meruncing.

Nangka Muda Bahan Olahan Sayuran

23/08/2016 No Comment

Daging buah nangka muda populer sebagai bahan masakan sayuran seperti gulai nangka, lodeh nangka, hingga gudeg. Daging buah nangka muda yang kaya vitamin A dan kalium itu memiliki karakter sesuai masakan sayuran. Gudeg, misalnya, paling pas memakai nangka muda asal Kecamatan Prembun, Kebumen, Jawa Tengah yang bila dimasak kering. Gulai atau lodeh? Pilihannya menggunakan gori […]

Pulau Jawa Lumbung Produksi Mentimun

21/08/2016 No Comment

Mentimun Cucumis sativus populer sebagai lalapan hingga rujak. Statistik Produksi Hortikultura pada 2014 dari Kementerian Pertanian mengungkapkan, tanaman rentan serangan nematoda itu mencapai luas penanaman 48.578 ha dengan produksi 477.976 ton. Volume produksi itu menurun dibandingkan pada 2013 (491.636 ton). Pulau Jawa menjadi lumbung produksi terbesar, 238.191 ton (2014). Jenis mentimun didominasi mentimun unggul lokal […]

Pedasnya Cabai Rawit Merah

19/08/2016 No Comment

Cabai rawit merah sangat disukai sebagai bahan bumbu lantaran memiliki citarasa khas: sangat pedas. Sebab itu pula dibandingkan jenis cabai rawit lain, Capsicum frutescens tersebut lebih berfluktuatif harganya. Sebagai gambaran pada Juni 2016 harga sekilo cabai rawit merah berkisar Rp34.000. Namun pada Agustus 2016 nilainya meroket hingga Rp80.000/kg.

Berkebun Labu Butternut Squash

12/08/2016 No Comment

Labu butternut squash memang tergolong baru dibudidaya di tanahair. Labu madu-sebutan lain-itu tengah naik daun lantaran kebutuhan pasar besar. Pantas ia menjadi favorit pekebun di berbagai daerah. Harga labu butternut squash di pasar relatif tinggi mencapai Rp100.000-Rp130.000/kg. Di tingkat pekebun rata-rata Rp60.000-Rp70.000/kg. Harga itu 5 kali lebih tinggi daripada harga labu umumnya.

Padi Rontok Pakai Cara Gebot

14/07/2016 No Comment

Salah satu proses penting pascapanen padi adalah merontokan bulir-bulir padi tersebut dari malai. Cara petani secara tradisional untuk merontokan bulir padi dengan memakai cara gebot. Gebot dilakukan dengan membantingkan malai-malai padi pada kayu sehingga gabah rontok. Tradisi tersebut memiliki keunggulan dari sisi sosial, lantaran melibatkan banyak tenaga kerja. Kapasitas perontokan buir padi dengan cara gebot […]

Peluang Berkebun Labu Air

02/06/2016 No Comment

Labu air Lagenaria siceraria relatif mudah ditanam lantaran mampu beradaptasi di berbagai kondisi agroklimat di tanahair. Labu putih, sebutan lain, tersebut bobotnya dapat mencapai 1-1,5 kg per buah. Saat ini untuk memenuhi kebutuhan pasar, beredar benih labu air hibrida dengan aneka keunggulan seperti tahan penyakit serta genjah alias cepat panen.