Pucuk daun labu Sechium edule disukai sebagai sayuran daun. Teristimewa pucuk daun muda labu itu mengandung komponen penting seperti protein, lemak, karbohidrat, kalsium, serta zat besi. Yang disebut terakhir membikin daun labu itu menjadi obat alami penyakit anemia. Riset di tanahair juga menguak bila infusa daun tanaman tersebut yang diuji pada tikus putih anemia bisa […]
Continue reading …Tumbuhan asam trengguli Cassia fistula mulai sulit dijumpai. Harap mafhum, tumbuhan dengan tinggi pohon mencapai 20 m itu disukai kayunya lantaran awet sebagai bahan bangunan sehingga acapkali ditebang. Padahal, buah asam trengguli berkhasiat sebagai obat pencahar alias bersifat laksan alami. Keampuhan itu sebanding dengan garam inggris sebagai obat pencahar.
Continue reading …Jahe merah plus madu merupakan obat mujarab “memyembuhkan” penyakit diabetes mellitus alias kencing manis. Riset Chakraborty dari Universitas Kalyani, India pada 2012 memperlihatkan ekstrak jahe merah itu mampu mendongkrak pelepasan insulin pada sel-β pankreas. Ekstrak jahe merah dengan senyawa gingerol itu juga meningkatkan kadar insulin plasma sehingga menurunkan kadar glukosa darah. Madu? Ia dapat menurunkan […]
Continue reading …Daya kecambah rendah lantaran biji diselimuti kulit keras serta berlilin membuat pohon penghasil biji kedawung atau kedaung Parkia timoriana (sinonim: P. javanica dan P. roxburghii) langka. Padahal, sejak lama kedawung dikenal sebagai tanaman obat berkhasiat. Selain biji untuk mengatasi masalah pencernaan, kulit batang yang dicampurkan adas pulosari merupakan obat kudis. Pun daun dari tumbuhan yang […]
Continue reading …Pohon cemara dan kayu putih yang berada di atas 1.000 m dpl merupakan rumah bagi kayu angin Usnea barbata. Tumbuhan mirip benang tebal berwarna kehijauan atau putih abu-abu itu dijumpai menjuntai hingga sepanjang 30 cm. Kayu angin mempunyai sejumlah senyawa berkhasiat seperti asam usnin, asam barbotolat, asam usnetin, dan asam barbatin. Industri jamu memanfaatkan kayu […]
Continue reading …Daun mangkokan Nothopanax scutellarium lebih populer sebagai tanaman hias pagar. Namun bukan manfaat itu yang menarik. Ia berkhasiat sebagai perangsang pertumbuhan rambut. Persentase kecepatan tumbuh rambut memakai ramuan daun mangkokan berdasarkan riset biofarmaka mencapai 60% lebih cepat. Yang jarang diketahui, campuran minyak dan daun bisa memperlancar ASI ibu menyusui.
Continue reading …Kulit jengkol acapkali menjadi limbah. Padahal, kulit Pithecellobium jiringa itu mempunyai sejumlah senyawa untuk menyetop diare. Air rebusan kulit jengkol mengandung senyawa tanin, flavonoid, dan steroid. Flavonoid, misalnya, menghambat motilitas (gerakan, red) usus yang berujung pada pengurangan sekresi cairan dan elektrolit. Lain dengan steroid yang meningkatkan absorpsi (penyerapan, red) air dan elektrolit di usus sehingga […]
Continue reading …Daun kunyit Curcuma domestica secara turun-temurun dipakai sebagai rempah untuk aneka masakan daging yang disimpan lama. Daun kunyit tidak mempengaruhi citarasa masakan. Namun kehadirannya perlu lantaran sifat kuat antibakteri. Itu sebab, masakan daging dapat disimpan lama tanpa mengalami perubahan drastis kimiawi dan fisik.
Continue reading …Oncom merah berbahan dasar ampas tahu dengan fermentasi dari cendawan Neurospora sitophila. Oncom merah mempunyai kadar protein tinggi, mencapai 4,9 gram/100 gram. Jumlah itu menyusut hingga 6,3% bila bahan baku dicampurkan ampas singkong atau tepung beras. Yang menarik, bahaya senyawa alfatoksin tidak dijumpai pada oncom merah lantaran senyawa itu hanya ditemukan pada oncom berbahan dasar […]
Continue reading …Daun cincau hijau Cyclea barbata mempunyai sejumlah manfaat seperti penurun demam, mengatasi radang lambung, mengurangi mual, serta menurunkan tekanan darah penderita hipertensi. Sekarang olahan daun cincau hijau tersebut dapat dikombinasikan dengan ekstrak akar alang-alang serta jeruk nipis. Walhasil, citarasa lebih segar dan khasiat bertambah.
Continue reading …